家庭菜園 春 アスパラガス
家庭菜園にアスパラガスなどを植えてみてはいかがですか？アスパラガスは宿根草で、一度植えると10年以上収穫できるというとても嬉しいものです。家庭菜園のすみっこにでも植えておけば、毎年食べられるというわけです。
種蒔きは春です。春のだいぶ暖かくなった頃、5月くらいが適期です。種は水に一昼夜つけておいてから蒔きます。
草丈は30センチほどまで育ちます。あまり早く収穫すると、硬いので、葉が開くくらいになってから収穫するとよいです。苗で植えつける場合は、植え付け時に本肥を施し、追肥は夏ごろに1回やりましょう。春～夏の日差しが一日中差し込む場所に植えつけるようにしましょう。水やりは土が乾いたらたっぷりとやります。
気温が高くなると伸びも早くなるので、収穫の時期は毎日観察し、見極めましょう。取りたての美味しさは家庭菜園での栽培ならではです。春から日差しをあびて健やかに成長した美味しいアスパラガスは栄養たっぷりで、家族の健康のために一役買ってくれることでしょう。
家庭菜園を作るということは、無農薬栽培の野菜、しかも取りたてで新鮮なものがその季節季節で、春なら春、夏なら夏の旬の野菜がいつも食べられるということです。アスパラガスにはカロチンが多く含まれ、病気に対する抵抗力を高めてくれるそうです。自分で作った野菜ならなおさらその効果が、発揮されそうです。